關於春豐
在地深耕、用料誠實、創新不止，是春豐食品廠始終不變的信念。
品牌故事 | 春豐食品廠
一、品牌誕生：從在地加工到專業食品廠的成長（1987 起）
春豐食品廠創立於1987年，坐落於雲林縣元長鄉，初期從豆製品起家，致力於將在地農產品轉化為健康又美味的食品。
秉持「優良品質、健康把關、衛生第一」的初衷，春豐一步一腳印，從地方豆腐加工業者，逐步發展成擁有專業設備與現代管理的食品工廠。
- 1998年，春豐擴大投資豆類加工設備，奠定大規模量產的基礎。
- 2006年更整合農產、加工、銷售一條龍流程，成立「保證責任雲林縣西莊合作農場」，與在地農戶共創永續價值。
目前工廠通過 ISO22000 與 HACCP 雙重食品安全認證，並投保產品責任險，全程把關每一項產品，讓消費者買得安心、吃得健康。
二、堅持用料：無添加、無漂白、選用在地好肉
春豐食品嚴選台灣優良豬肉、魚肉及進口優質牛肉，堅決不使用漂白劑、防腐劑、硼砂等危害健康的化學添加物。
強調以簡單天然的原料保留食物原始鮮度與肉質彈性，讓傳統味道能安心重現於現代家庭餐桌。
三、技術傳承與創新並重：從豆干到丸子產品的多元發展
🔸 豆類製品系列：
以「春豐豆干」品牌出發，推出香醇豆腐、油豆腐、鹹香豆干等產品。
全程低溫滅菌與真空包裝，延長保存同時保有原始風味。
🔸 丸子系列：
春豐食品致力於打造適合各年齡層、符合健康飲食趨勢的丸類食品，包含：
- 貢丸系列：
傳承新竹貢丸手打技藝，選用台灣豬後腿肉，製成Q彈有咬勁的原味貢丸、香菇貢丸、芋心貢丸等。製作過程講究打漿、成型與火候控制，口感飽滿不鬆散。 - 魚丸系列：
精選虱目魚、金線魚等鮮魚漿製成花枝丸、脆魚丸、月亮蝦餅等商品。堅持無磷酸鹽、防腐劑，保留海味鮮甜與天然彈性。 - 牛肉丸系列（創新之作）：
自2020年起，春豐推出麻辣牛肉丸、印尼風味牛肉丸等純牛肉產品，特別標榜「無添加豬肉、豬油」，符合穆斯林的健康飲食選擇。
四、創新與文化融合：打造多元口味的可能性
春豐積極研發不同風味丸子產品，例如：
- 麻辣風味：為嗜辣族群量身打造，香麻不膩，深受台灣消費者喜愛。
- 印尼風味牛肉丸：以南洋香料調味，專為印尼客群設計，成功打入移工與回教族群市場。
五、特別市場回饋：來自消費者的肯定與成長動力
- 電商平台口碑：
在MOMO購物網、蝦皮等平台上，春豐冷凍貢丸與牛肉丸屢獲五星評價，消費者常留言表示「一打開就有香味」、「小孩超愛吃」、「吃得出沒有過度調味」。 - 餐廳與連鎖店合作：
許多小火鍋店、燒烤店指定採用春豐丸類產品，因為其穩定品質與出貨能力佳，尤其麻辣牛肉丸在火鍋市場廣受青睞。 - 外籍族群支持：
印尼與東南亞消費者反應牛肉丸口味熟悉、價格親民，甚至在回教徒社群中累積良好口碑，部分商家也在積極申請清真認證中，持續拓展國際市場。 - 和營養午餐供應單位合作：
在與學校、安養機構合作中，春豐食品提供低鈉、易消化、高品質的丸子產品，成功進入團膳市場。
在地深耕，傳承與創新
從傳統豆腐/豆干到丸子產品，每一份都蘊含春風對健康的堅持，與對家鄉味的執著。
春豐食品廠不只生產食品，更傳遞一種生活態度——讓每一位消費者，都能安心地「買得放心，吃得健康」。
安心美味的選擇
經過 ISO 22000、HACCP認證，為合法登記之食品工廠
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